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新聞動態

[肝素回收率≥95%]助力新國家標準的食品中乳鐵蛋白測定

肝素親和柱

肝素親和柱可特異吸附乳鐵蛋白。

試樣中的牛乳鐵蛋白經磷酸鹽緩沖液提取,再通過肝素親和柱富集凈化后,可以直接用于HPLC分析。


Lubex肝素親和柱與HPLC配合使用可達到快速測定的目的,改善信噪比,提高檢測方法的準確度。

柱容量驗證牛乳鐵蛋白回收率≥95%。



乳鐵蛋白(Lactoferrin, Lf)是一種主要存在于哺乳動物乳汁中的糖蛋白,相對分子量約為80KDa。


乳鐵蛋白在體內不僅參與鐵的轉運,還具有抗 菌、抗病毒、抗氧化和免 疫調節的功能。

乳鐵蛋白被認為是一種新型的抗 菌、抗 癌 藥 物和具有開發潛力的食品和飼料添加劑,目前已被廣泛添加于嬰幼兒食品中。


2021年發布的《食品安 全 國家標準食品中乳鐵蛋白的測定》(征求意見稿)中,對肝素親和柱的柱容量驗證方法提出了大于80%回收率的要求。


而即將實施的GB 5009.299-2024《食品安 全 國家標準 食品中乳鐵蛋白的測定》則進一步提高了回收率標準,要求牛乳鐵蛋白回收率達到至少95%,并且每批次樣品至少測試兩根肝素親和柱進行驗證




市場上主流品牌如G家應用于舊國標的肝素親和柱回收率在92%~96%之間,略低于新標準的要求。


為了符合*新標準,Lubex推出了專為樣品前處理設計的肝素親和柱。

本研究采用了符合國家標準的方法進行驗證,結果顯示回收率接近100%完全符合新標準的要求。



Lubex 肝素親和柱


一、試劑配制


磷酸鹽緩沖液Ⅰ:

稱取7.1 g磷酸氫二鈉、58.4 g氯化鈉,加900 mL水溶解,用磷酸調pH至8.0±0.2,加水定容至1000 mL,臨用現配。


磷酸鹽緩沖液Ⅱ:

稱取28.4 g磷酸氫二鈉,加900 mL水溶解,用磷酸調節pH至7.5±0.2,加水定容至1000 mL,臨用現配。


0.1%三氟乙酸溶液:

量取1 mL三氟乙酸注入900 mL水中,用水稀釋至1000 mL,過0.45 μm濾膜。


、樣品處理


牛乳鐵蛋白標準儲備溶液(5.0mg/mL)

稱取50mg(精 確至0.1mg)牛乳鐵蛋白標準品用水溶解,轉移至10mL容量瓶并定容至刻度,混勻,0℃~4℃條件下保存,可保存3個月。


三、操作程序


活化:

取出Lubex肝素免 疫親和柱, 肝素親和柱先用5mL磷酸緩沖液Ⅱ活化,準確移取10ml上清液過柱;


用10ml磷酸緩沖液Ⅱ淋洗,棄去流出液,用5mL磷酸緩沖液Ⅰ洗脫,收集洗脫液并用磷酸緩沖液Ⅰ定容至5mL,渦旋混勻,過0.45μm水相針式濾器后待測。


四、操作條件


1)色譜柱: ECOSIL C4 5μm 250mm×4.6mm 300?  

2)檢測波長: 280nm

3)柱溫: 30℃

4)進樣體積: 50μL

5)流速: 1.0mL/min

6)流動相: 0.1%三氟乙酸溶液和乙腈,梯度洗脫參數見表1。



五、柱容量驗證圖譜



圖一 肝素親和柱1譜圖




圖二 肝素親和柱2譜圖



六、柱容量驗證數據


表2  柱容量驗證數據


七、實驗結論


本文按照國標方法驗證了Lubex肝素親和柱的柱容量,回收率均>95%,滿足國標對于柱容量的要求。





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